Dianfeng Chemical

二巯基乙醇与肽相关之事
夫二巯基乙醇者，于生化之域，常与肽之诸事相关。其性活泼，于肽之研求、制化等，皆有显效。

二巯基乙醇具强还原之能，于肽之构造维系与变易，至关重要。肽之链间或链内，常有二硫键存焉，此键于肽之空间架构及功能，影响甚巨。二巯基乙醇可破此二硫键，令肽之结构展变，助研者探知肽之精细架构与功能关联。

且于肽之制备流程，二巯基乙醇亦为得力之助。其可保肽于合成、纯化时，结构稳定，不致因氧化等故而变。若制备含半胱氨酸之肽，二巯基乙醇能护其巯基，免其无端氧化成二硫键，致肽之活性损减。

再者，于肽之分析测定间，二巯基乙醇亦不可或缺。当以某些分析之法，如电泳等，测肽之特性时，添入二巯基乙醇，可令肽依预期之态泳动，助得精准之析。

综上，二巯基乙醇与肽之关系，紧密非常。于肽之诸般研求与应用，皆为关键之要素，助力生化之学不断进益。