Dianfeng Chemical

尝闻布鲁塞尔芽菜，其蕴硫化氢。此二者，关系匪浅。布鲁塞尔芽菜者，或于生长、烹制之程，渐释硫化氢。究其因，乃芽菜内含诸般成分，经特定之化变，致硫化氢生焉。

人尝食布鲁塞尔芽菜，或感其味特异，盖硫化氢具独特之臭，虽量微，然人鼻嗅之敏，亦能觉之。或言烹饪之法异，硫化氢之释量亦殊。若以蒸之法，或可减其成分之变，少硫化氢之生；而炒之，则因温高、时控之异，或促其生。

又闻，此二者于养生之论，亦有说道。布鲁塞尔芽菜，富含诸般养素，益于体健；然硫化氢之多寡，或关乎口感，甚或于体之受有别。故善调二者关系，于享布鲁塞尔芽菜之美、获养生之利，颇为关键。